Сладко от динени кори

И в продължение на моята муза за сладка,реших да направя и от динени кори.
Корите на една голяма диня (за предпочитане е да е с дебела кора) отстраних розовата,ядлива част и кората,колкото можах.Нарязват се на малки парченца по 1 см.(по желание с къдрав нож).

Оставих ги да се изкиснат 4 часа в соден разтвор (1 ч.л. за 1л. вода),след това измих обилно измих с вода и пак за няколко часа да се изкиснат само във вода.Корите се слагат в тава на слънце да побелеят.

Следва 3 пъти една и съща процедура:

кипва се вода и се слагат парченцата да поврат 4-5 мин.,изваждат се и се охлаждат на течаща вода.Трябва да станат прозрачни.

Половин кг захар и 4-5 ч.ч. вода се варят до сгъстяване на сиропа и се пускат парченцата. Вари се 30-40 мин.  

Пълнят се бурканчета и се обръщат обратно по желание се варят.

Лятна манджа

Любимата манджа на цялото ни семейство през лятото.

Продукти:
5 чушки
3 патладжана
4-5 домата
3 глави лук

Чушките и патладжана се пекат след което всички продукти се нарязват на дребно
направо в тенджерата добавя се и мазнината и се запържват.Когато се позапържат 10-15 мин
се слага сол,червен пипер и 0,5-1 л вода.Вари се до готовност.
Когато мазнината излезе отгоре и всичко е сварено.
Сервира се със сирене или диня.

Сладко от праскови

Първи опити в сладкоправенето!!!

Купих към 2 кг. праскови ,прерових нета за рецепти и се заех с нелеката задача :)
Та измитите праскови обелих и махнах костилката,нарязах ги на дребни парченца
и сложиш 5 ч.ч. захар.Престояха близо 2 часа така,за да си пуснат соковете.
Варих на бавен огън,като сложих (по желание) пръчка канела и ванилийки.
И една хитринка която ми каза майка-да се вари до сгъстяване (колкото на вас да ви хареса),
и се познава ако прави "пътечка" т.е. когато се бърка от вън на вътре (1 движение),се вижда дъното на съда. ;)

Ето крайният продукт :)

Излязоха 5 бурканчета :) но пак е нещо,готови за варене

Готови за зимата :)

Любими моя фотографии

Мой снимки,които съм обработила с програма.

за фотолюбители

Снимани в движение от влака Стралджа-Бургас!!!

Някъде преди Айтос заваля,успях да уловя тъмните облаци на лятната буря!!!

Бисквитени топчета

Ето един много лесен и вкусен десерт,без печене.

Продукти:
2-3 пакета чаени бисквити
2-3 с.л. мед (или сладко от буркан)
какао,масло
маргарин

Бисквитите се натрошават и се смесват всички продукти.Получава се тесто от което се оформят топчета с еднаква големина.Овалват се в кокосови стърготини,орехи,захарни пръчици по ваш избор.Престояват във хладилника минимум 4-5 часа,най-добре една вечер!!!

Пълнени тиквички

Тъй като непрекъснато из нета попадам на много рецепти,реших да ви покажа моят първи опит за пълнени тиквички на фурна.И като за проба пробвах с една.Та едната тиквичка
я измих и отрязах крайчетата;след това я разрязах и по дължина и издълбах двете части с лъжица.Готовите лодки подсолени и с малко мазнина сложих във фурната за 15 мин. за да омекнат

За плънката:
1 гл. лук
1 пиперка
1 домат
1 кренвирш
и малко др колбас

Всичко се запържва и се пълнят лодките.Малко преди да ги извадя им настъргах сирене и кашкавал.Станаха страхотни пак ще ги направя

Корона за празника на буквите 1-ви клас

Днес трябваше да направя една "корона" за празника на буквите за 1-ви клас за сина на колежката.Сутринта станах за да отида до центъра да взема колежката и сина и.След като се срещнахме трябваше да отидем да купим необходимите материали и естествено книжарницата бе затворена.След дълго обикаляне по другите магазини намерихме хартия и моливи и решихме да починем за по едно кафе преди да се приберем.След като се прибрахме започнахме да мислим варианти и идеи какво ще представлява.Последваха няколко опита "проба-грешка" и вече измислената композиция на елементите.Реших да нарисувам едно лъвче,макар че буквата която трябваше да изрисуваме беше Ж.Получи се Лъвче с буквичката Ж...нашето Жъвче.